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Arequipe con queso

 

¿Típicamente santafereño? Para quién no las conocen, las brevas son higos que no han llegado a madurar en otoño, conservándose en estado natural sobre la madera durante el inverno.

Las brevas con arequipe  son un postre tradicional con el que los colombianos reciben la Navidad. En la Nochebuena, pero que para nosotros vendría bien en cualquier momento, El arequipe es un protagonista excelso de Colombia.